Les Saint-Jacques en carpaccio, une entrée raffinée pour épater vos invités
INGRÉDIENTS ASTUCE Pour encore plus de raffinement, vous pouvez ajouter quelques feuilles de cresson ou de roquette sur les tranches de Saint-Jacques avant de les arroser de vinaigrette. Vous pouvez également ajouter quelques copeaux de parmesan ou de truffe pour un goût encore plus subtil et élégant. PRÉPARATION USTENSILES
